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recettes:lasagnes_bolognaise
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recettes:lasagnes_bolognaise [2020/03/25 15:28] eorn [Recette] |
recettes:lasagnes_bolognaise [2021/08/16 14:13] |
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| - | ===== Recette de lasagnes à la bolognaise ===== | ||
| - | ==== Ingrédients ==== | ||
| - | |||
| - | Pour un bon plat (4 grosses parts) : | ||
| - | |||
| - | * Viande hachée de bœuf × 350 g | ||
| - | * Sauce tomate × | ||
| - | * Carottes × 2 | ||
| - | * Oignons × 5 | ||
| - | * Ail × 6 gousses (j'aime bien ça 😬) | ||
| - | * Pâte à lasagnes (suffisamment pour faire 3 ou 4? fois la surface du plat) | ||
| - | |||
| - | Optionnel : la béchamel | ||
| - | * Lait | ||
| - | * Beurre | ||
| - | * Farine | ||
| - | * Noix de muscade | ||
| - | ==== Recette ==== | ||
| - | |||
| - | === Bolognaise === | ||
| - | - Peler les oignons, les découper en petits bouts | ||
| - | - Jeter délicatement les bouts d'oignons dans une petite marmite ou une grande casserole avec un fond d'huile | ||
| - | - Peler les gousses d'ail, les découper en petits bouts, les mettre également dans le récipient | ||
| - | - Idem avec les carottes | ||
| - | - Quand tout a un peu cuit/chauffé, mettre la viande | ||
| - | - Quand la viande a une couleur de viande cuite, ajouter la sauce tomate et le vin | ||
| - | - Assaisonner (sel, poivre…) | ||
| - | - Laisser mijoter plusieurs heures (au moins 1 h disons) | ||
| - | ==== Résultat ==== | ||
recettes/lasagnes_bolognaise.txt · Dernière modification: 2021/08/16 14:13 (modification externe)
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