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recettes:lasagnes_bolognaise
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recettes:lasagnes_bolognaise [2021/08/16 14:13] (Version actuelle) |
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|---|---|---|---|
| Ligne 3: | Ligne 3: | ||
| ==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| + | Pour un bon plat (4 grosses parts) : | ||
| - | ==== Recette ==== | + | * Viande hachée de bœuf × 350 g |
| + | * Sauce tomate × 500 g | ||
| + | * Carottes × 2 | ||
| + | * Oignons × 5 | ||
| + | * Ail × 6 gousses (j'aime bien ça 😬) | ||
| + | * Pâte à lasagnes (suffisamment pour faire 3 ou 4? fois la surface du plat) | ||
| + | Optionnel : la béchamel | ||
| + | * Lait | ||
| + | * Beurre | ||
| + | * Farine | ||
| + | * Noix de muscade | ||
| + | ==== Recette ==== | ||
| + | === Bolognaise === | ||
| + | - Peler les oignons, les découper en petits bouts | ||
| + | - Jeter délicatement les bouts d'oignons dans une petite marmite ou une grande casserole avec un fond d'huile | ||
| + | - Peler les gousses d'ail, les découper en petits bouts, les mettre également dans le récipient | ||
| + | - Idem avec les carottes | ||
| + | - Quand tout a un peu cuit/chauffé, mettre la viande | ||
| + | - Quand la viande a une couleur de viande cuite, ajouter la sauce tomate et le vin | ||
| + | - Assaisonner (sel, poivre…) | ||
| + | - Laisser mijoter plusieurs heures (au moins 1 h disons) | ||
| ==== Résultat ==== | ==== Résultat ==== | ||
recettes/lasagnes_bolognaise.1585141602.txt.gz · Dernière modification: 2021/08/16 14:13 (modification externe)
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