Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
recettes:pate_crepes [2020/04/22 10:25] eorn [Pâte à crêpes salées] |
recettes:pate_crepes [2021/08/16 14:13] |
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- | ===== Recette de pâte à crêpes ===== | ||
- | ==== Pâte à crêpes salées ==== | ||
- | [[http://www.recettes-bretonnes.fr/galette-bretonne/recette-galette-sarrasin.html]] ? | ||
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- | J'ai envie de tester en faisant fermenter un peu la pâte | ||
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- | Proportions farine/eau : 82% farine, 18% eau | ||
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- | Pour 1 œuf : 330 g farine, 75 cl eau, 10 g de gros sel = 400g de pâte | ||
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- | ==== Pâte à crêpes sucrées ==== | ||
- | [[https://nicrunicuit.com/faire/fermenter/pate-a-crepes-fermentee-avec-ou-sans-levain/]] | ||
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