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recettes:wok_legumes_ete
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recettes:wok_legumes_ete [2021/08/16 14:13] (Version actuelle) |
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| + | ===== Recette d'un wok d'été (parmi d'autres) ===== | ||
| + | ==== Ingrédients ==== | ||
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| + | Pour deux personnes : | ||
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| + | * Oignons (ou à défaut échalotes) × 4 | ||
| + | * Carottes × 3 | ||
| + | * Courgettes × 2 | ||
| + | * Aubergines × 2 | ||
| + | * Sauce soja sucrée | ||
| + | * Vinaigre balsamique | ||
| + | * Huile (d'olive) pour la cuisson | ||
| + | * Sel, poivre, piment de Cayenne optionnel | ||
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| + | ==== Recette ==== | ||
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| + | - Peler les oignons, les découper en petits bouts | ||
| + | - Commencer par faire revenir les oignons dans le wok avec un fond d'huile | ||
| + | - Idem avec les carottes | ||
| + | - Idem avec les courgettes | ||
| + | - Idem avec les aubergines | ||
| + | - Après 5 minutes de cuisson avec tout dedans, ajouter une ou deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique et deux ou trois cuillères à soupe de sauce soja sucrée | ||
| + | - Laisser cuire pendant encore 10 minutes | ||
| + | - C'est prêt ! À déguster avec un œuf poché par exemple | ||
| + | |||
| + | ==== Résultat ==== | ||
recettes/wok_legumes_ete.txt · Dernière modification: 2021/08/16 14:13 (modification externe)
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