Nid de connaissances d'Eorn

Pour un bon plat (4 grosses parts) :

• Viande hachée de bœuf × 350 g
• Sauce tomate × 500 g
• Carottes × 2
• Oignons × 5
• Ail × 6 gousses (j'aime bien ça 😬)
• Pâte à lasagnes (suffisamment pour faire 3 ou 4? fois la surface du plat)

Optionnel : la béchamel

• Lait
• Beurre
• Farine
• Noix de muscade

1. Peler les oignons, les découper en petits bouts
2. Jeter délicatement les bouts d'oignons dans une petite marmite ou une grande casserole avec un fond d'huile
3. Peler les gousses d'ail, les découper en petits bouts, les mettre également dans le récipient
4. Idem avec les carottes
5. Quand tout a un peu cuit/chauffé, mettre la viande
6. Quand la viande a une couleur de viande cuite, ajouter la sauce tomate et le vin
7. Assaisonner (sel, poivre…)
8. Laisser mijoter plusieurs heures (au moins 1 h disons)